Colaboran: el Ayuntamiento, la Cooperativa de Aceite Nuestra Señora de la Paz, Senoble y Agua de Valtorre.
Los actos preparados para la jornada son los siguientes:
- 9:00 h. Despiece de 3 cerdos, para posteriormente hacer chorizos.
- 9:30 h. Desayuno con café con leche y dulces artesanos (galletas de huevo y tortas), así como degustación de cachuela.
- 11:30 h. Aperitivo en el que se ofrecerá queso en aceite y productos del cerdo acompañados de vino del pueblo.
- De 12:00 a 14:00 h. las personas que lo deseen podrán visitar las instalaciones de la "Quesería Artesanal Las Canteras".
- 14:00 h. Comida, en la que se servirán judías con oreja y chorizo, postres lácteos, pan y agua.
- 18:30 h. En el Salón Cultural, proyección fotográfica de todas las actividades realizadas a lo largo de la jornada de la matanza.
- Sorteo de la porra que se venderá en la plaza, cuyo premio serán los jamones, lomos y solomillos de los cerdos.
- Para finalizar, chocolate con porras.
Las imágenes siguientes pertenecen a la II Convivencia de la Matanza celebrada en 2012.
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| II Convivencia de la Matanza 2012 - Aldeanueva de Barbarroya |
Aldeanueva de Barbarroya, 31 de enero de 2013.
