Como presidenta de la Asociación de Mujeres La Alegría, quiero hacer un agradecimiento a todos los que habéis conseguido que esta III Matanza del Cerdo haya sido un éxito.
En primer lugar, os agradezco a todos vuestra presencia, pues sin ella no habríamos podido celebrar esta maravillosa jornada.
En segundo lugar, agradecer a todas las mujeres su trabajo desinteresado y su ilusión, pues han conseguido que todo sea perfecto. Y cómo no, a esas cocineras que han hecho unas comidas deliciosas (démoslas un fuerte aplauso).
Quiero hacer un agradecimiento especial al Ayuntamiento y a sus trabajadores por la colaboración que hemos
tenido en todo lo que hemos necesitado.Quiero agradecer el trabajo realizado por los matachineros: Mariano Bodas Salinas, José Antonio Barrillo García y Enrique Fernández Heras. Y a todos sus ayudantes.
También quiero agradecer a Saturnino García y Pilar Muñoz (Nino y Pili) el habernos prestado el local para cocinar.
No podían faltar en este agradecimiento las empresas y particulares que nos han regalado los siguientes alimentos:
- Aceite: Nuestra Señora de La Paz, S.C.L.
- Postres lacteos: Senoble.
- Agua: Valtorre.
- Productos cárnicos: Carnicería Cruz.
- Leche para el desayuno: Distribuciones Jarandilla.
- Leche para el chocolate: José Manuel Fernández Pino (Alcalde) y Mariano Bodas Salinas. De la elaboración del chocolate se han encargado María Fernández Ramírez, Emilia Velasco Fernández y Luisa Aguado Rivas
- Vino: Emilia Muñoz Sierra, Mari Carmen Heras Ramírez, Ciriaco López Serrano, Florencio García Bodas, Saturnino García Jarandilla y Cristina Heras.
- Jamón: Narunijo.
- Pan para la cachuela: Panadería JAR
- Queso: Consuelo.
- Chorizos: Mari Carmen López García-Heras
Por último, la Asociación quiere dar las gracias a todas las personas del pueblo que con su trabajo desinteresado han hecho posible esta jornada.
Aldeanueva de Barbarroya, 2 de marzo de 2013.
La Presidenta - María Pilar López Ramírez."
